Cyprus Halloumi Cheese - جبنه حلوم قبرصى

Cyprus Halloumi cheese is a traditional semi-soft cheese from Cyprus, typically made from a blend of sheep's and goat's milk. It has a firm, rubbery texture and high melting point, making it ideal for grilling or frying, where it forms a crispy, golden exterior while staying soft and slightly chewy inside. Halloumi offers a distinctive salty flavor with mild tangy and herbal notes, making it versatile for both savory dishes and snacks. Rich in protein, calcium, and healthy fats, Cyprus Halloumi supports muscle health and bone strength. A popular choice in Mediterranean cuisine, it is often served in salads, sandwiches, or grilled with vegetables. 

جبن الحلوم القبرصي هو جبن شبه طري تقليدي من قبرص، يُصنع عادة من مزيج من حليب الغنم والماعز. يتميز بقوامه المطاطي وصلابته ونقطة انصهاره العالية، مما يجعله مثاليًا للشواء أو القلي حيث يتكون له قشرة ذهبية مقرمشة بينما يبقى ناعمًا ومطاطيًا قليلاً من الداخل. يتمتع الحلوم بنكهة مالحة مميزة مع لمسات خفيفة من الحموضة والنكهات العشبية، مما يجعله متعدد الاستخدامات في الأطباق المالحة وأيضًا كوجبة خفيفة. غني بالبروتين والكالسيوم والدهون الصحية، يدعم جبن الحلوم القبرصي صحة العضلات وقوة العظام. يعد خيارًا شائعًا في المطبخ المتوسطي، ويُقدم غالبًا في السلطات أو السندويشات أو مشويًا مع الخضار.