Tomato sauce - صلصه طماطم

Tomato sauce is a tangy, savory sauce made from cooked tomatoes, often seasoned with garlic, basil, oregano, and onion. It’s commonly used as a base for pasta, pizza, stews, and soups. Rich in vitamins, especially vitamin C and lycopene, it may support heart health. The texture can be smooth or chunky, with variations like olive oil, sugar, or vinegar to balance the flavor. A versatile ingredient, it adds depth to many dishes. 

صلصة الطماطم هي صلصة مالحة وحمضية مصنوعة من الطماطم المطبوخة، وغالبًا ما يتم تتبيلها بالثوم، والريحان، والأوريغانو، والبصل. تستخدم كقاعدة للمعكرونة، البيتزا، اليخنات، والحساء. غنية بالفيتامينات، وخاصة فيتامين C والليكوبين، الذي قد يدعم صحة القلب. يمكن أن تكون ناعمة أو تحتوي على قطع، وقد تشمل مكونات مثل زيت الزيتون، السكر، أو الخل لتوازن النكهة. مكون متعدد الاستخدامات يضيف عمقًا غنيًا للنكهة في العديد من الأطباق.